Pannonhalmi bortúra

ÍZELÍTŐ

♦  Egésznapos túra Pannonhalmára
♦  Pannonhalmi Apátság megtekintése, mely 1996 óta az UNESCO világörökség része
♦  ismerkedés a Pannonhalmi aptáság boraival, 5 tételes kóstolóval
♦  Ebéd az Aptásági Viator étteremben
♦  Wine a'More borszakértő túravezetés

PROGRAM

Az egyik első írásos emlékünk, a Szent Márton hegyén fekvő monostor (ma Pannonhalmi Főapátság) alapítólevele már egyértelműen utal a vidék borkészítési hagyományára, hiszen a tized alá eső termények között elsőként említi a szőlőt. Egy apátsági összeírás alapján 1093-ban a szőlőművesek a vidék lakosságának 17 százalékát tették ki. A Pannonhalmi Borvidék mintegy 650 hektárnyi művelt szőlőültetvényével Magyarország egyik legkisebb, ugyanakkor talán leghosszabb szőlészetiborászati múltra visszatekintő régiója. Az 50 hektáron gazdálkodó Apátsági Pincészet széles fajtaválasztékkal dolgozik. Elsősorban fehérborokat készítenek – többek között rajnai rizlingből, sauvignon blancból, olaszrizlingből – és jegyzik a Tricolis cuvée, a Hemina vagy a kékszőlőből készült Infusio márkákat.

A borvidék hagyományosan fehérbort termelő terület, bár az 1900-as évek elején még csaknem azonos volt a fehér és a vörös fajták aránya. A borvidék legjellemzőbb talajképző alapkőzete a lösz. A borvidék talajadottságai változatosak. Az alapkőzeteken barna erdőtalajok, illetve kisebb arányban barnaföldek alakultak ki. A borvidék klímája kedvező. Az évi középhőmérséklet 10 C°. A fényellátottság közepes, az évi napfénytartam 2000 óra körül alakul. Az évi csapadékösszeg sokéves adatok alapján 600-650 mm között várható. A csapadékeloszlás viszonylag szerencsésnek mondható.