Naprakészen a Marseus ajánlataiból
.jpg){kind=logo}
Burgundia: legenda és történelem a kőfalak mögött
Mindenki borral foglalkozik. Megfoghatatlan könnyedséggel, egyszerűséggel és eleganciával készülnek a világ legelismertebb és legdrágább pinot noirjai és chardonnay-i. Az utak mentén kis falvak, helyi kőből rakott, egymásba fonódó házsorok, kastélyok, templomok húzódnak. Burgundia az apró parcellák, és a változatos talajok hazája. Túránk alkalmával Burgundia fővárosát, Beaune-t valamint a Cote d’Or falvait és pincészeteit járjuk végig. Megismerkedünk Burgundia négy alapvető szőlőfajtátájával valamint a burgundi borok hierarchiájával. Elmélyítjük tudásunkat a területi besorolási rendszert (appellation) illetően, igyekszünk eligazodni a Premier és Grand Cru-k és monopole szőlőültetvények útvesztőjében.
A régió Lyon és Dijon városok között terül el, közel 30.000 hektár, összesen 360 km hosszan. További alrégiókra bonthatjuk, délről-északra haladva: Baeujolais, Maconnais, Cote Chalonnaise, a Cote d’Or, ami további két alrégióból áll: a Cote de Beaune, Cote de Nuits-ből, valamint a legészakibb csücsökben Chablis.
Burgundiában a borok nagy része négyféle szőlőfajtából készül, átalában önálló fajtaborként kerülnek forgalomba. A mészkővel borított talajokon chardonnay és aligoté, míg a márgás, agyagoson pinot noir és gamay terem.
Minden birtok közepén egy-egy kastély, azaz château állt, és ezért is él mind a mai napig a hagyomány, hogy a bor címkéjén az apelláció mellett a château képe a leghangsúlyosabb vizuális elem.
PROGRAM
Első nap | UTAZÁS: BEAUNE -BE BURGUNDIA FŐVÁROSÁBA
Utazás egyénileg. Érkezés az esti órákban. Szállás elfoglalása, közös vacsora egy autentikus helyi étteremben.
Második nap | COTE DE BEAUNE
Ma Cote de Beaune borvidékkel ismerkedünk. Saját buszunkkal Pommard, Mersault környékére kirándulunk. Borkóstoló és kastélylátogatás a régió egyik legautentikusabb pincészetnél. A későbbiekben Cremant de Bourgogne,-al Burgundia „pezsgő”-jével ismerkedünk. Pincelátogatás és kóstoló. Vacsora egyénileg.
Harmadik nap | COTE DE NUITS
A nap folyamán meglátogatjuk a Clos de Vougeot kastélyt, amelyet a XII. században a szomszédos Citeaux-i ciszterci szerzetesei építettek. Tovább barangolunk a Route de Gran Cru mentén, Gevrey-Chambertin, Vougeot, Aloxe Corton dűlői és főfalai között. Közben, ha az idő engedi elfogyasztjuk piknek ebédünket. Délután egy helyi pincénél mélyítjük tovább ismeretinket, és tovább erősítjük szájpadlásunkat. Este visszatérünk Beaune-ba. Vacsora egyénileg.
Negyedik nap | BEAUNE
Beaune, Burgundia kereskedelmi központja, számos nagynevű kereskedőcsalád otthona, a Cote d’Or terület alrégiója, számos Premier Cru besorolású területével a Cote de Beaune szíve. Délelőtt folyamán kimegyünk a helyi piacra, és kitanuljuk a mustárkészítés fortélyait. A város nem csak szépen megőrzött középkori épületeiről, hanem a Hospices de Beaune épületéről és boraukcióról is híres. Meglátogatatjuk az aukciók helyszínét, az egykori közkórházat és a Hospices de Beaune-t. Délután pincelátogatás és kóstoló majd búcsúvacsora Beauneban.
Ötödik nap | BEAUNE
Szabad program, hazautazás.
A bortúrát lekérésre szervezzük meg, utazásszervező partnerünkkel.
A részvételi díj függ a létszámtól és időponttól és általában tartalmazza:
- szállást 4 éjszakára Beaune-ban, 3* szállodában vagy csalási B&B-ben
- helyi partner által, egyedileg öszeállított program
- 1 welcome vacsorát Beaune-ban, italokkal
- Hospices De Beaune látogatást
- Beaune piaclátogatás
- Cote de Beaune borvidék látogatást
- Cote de Nuits borvidék látogtást
- 1 búcsúvacsora Beauneban, borokkal
- 4-5 pince és/vagy kastélylátogatás kóstolóval
- Helyi közlekedést (minibusz vagy taxi)
- bortúravezetést
TOVÁBBI INFORMÁCIÓ ♦ +36 30 205 2840 ♦ wineamore@wineamore.hu
KÉRJE EGYEDI AJÁNLATUNKAT | Más időpontban, másik borvidékre vagy másik borászathoz szeretne utazni? Boros tanulmányokat folytató csapatoknak, cégeknek "csapatra szabott" programokat is ajánlunk. | Túráinkon Magyarország exkluzív szállásaira kísérjük el, ahol elegáns környezetben élvezhetik a borok, a gasztronómia és a természet szépségeit.
